Μπισκότα με καραμέλα

Υλικά 260 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 90 γρ μέλι 115 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 120 γρ ζάχαρη κρυσταλλική 1 αυγό 1 κουταλιά γλυκού βανίλια εκχύλισμα 2 κουταλιές γλυκού σόδα ½ κουταλιά γλυκού αλάτι καστανή ζάχαρη για την επικάλυψη Εκτέλεση συνταγής Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα. Ρίχνουμε το βούτυρο, το […]

New York Cheesecake

Υλικά για την βάση 200 γρ μπισκότα τύπου digestive 25 γρ ζάχαρη κρυσταλλική ¼ κουταλιά γλυκού αλάτι 100 γρ βούτυρο και έξτρα για το άλειμμα της φόρμας Υλικά για την γέμιση 600 γρ τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου 200 γρ κρυσταλλική ζάχαρη 320 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 γρ κρέμα γάλακτος σε θερμοκρασία […]

Corndogs – λαχταριστά και νόστιμα

Υλικά 12  λουκάνικα Φρανκφούρτης 12  ξυλάκια, καλαμάκια 150 γρ.  Καλαμποκάλευρο 130 γρ.  Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ κ.γ.  αλάτι 1  πρέζα πιπέρι 50 γρ.  Ζάχαρη, κρυσταλλική 4 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 αυγό 240 γρ. Γάλα Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα Εκτέλεση συνταγής Προσθέτουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να […]

Πράσινη λεμονάδα

Ένα απροσδόκητο κοκτέιλ γεύσεων μας δίνει έναν εκπληκτικό χυμό με πολλαπλά οφέλη για την υγεία μας. Είναι η πράσινη λεμονάδα του καλοκαιριού και όχι μόνο. Χρειαζόμαστε: ένα αγγούρι καθαρισμένο και κομμένο σε χοντρές φέτες δύο στικ σέλερι δυο φλιτζάνια του τσαγιού ψιλοκομμένο κέιλ χυμό από δύο λεμόνια ένα κουταλάκι του γλυκού φρέσκο τζίντζερ δύο μήλα […]

Κοντοσούβλι σπιτικό

Το τρώμε στις ταβέρνες και γλείφουμε και τα δάχτυλά μας. Το κοντοσούβλι μπορούμε όμως να το φτιάχνουμε και στο σπίτι μας ανά πάσα στιγμή. Ζητάμε από τον χασάπη να μας κόψει όσο χοιρινό χρειαζόμαστε σε κομμάτια. Παίρνουμε ξυλάκια για σουβλάκι. Κόβουμε πράσινες, κόκκινες και κίτρινες πιπεριές σε τετράγωνα κομμάτια. Περνάμε εναλλάξ τα κομμάτια του κρέατος […]

Πεπόνι με παγωτό

Ιδανικό για τραπέζι, αλλά και για να το απολαύσουμε μόνοι μας, αυτό το γλυκό-έκπληξη θα καταλάβει σίγουρα μια θέση στην καρδιά μας. Παίρνουμε ένα στρογγυλό πεπόνι και το κόβουμε σε ροδέλες. Τοποθετούμε τη ροδέλα μέσα σε ένα πιάτο και στην τρύπα που έχει στη μέση, βάζουμε μια μπάλα από το αγαπημένο μας παγωτό. Τα σορμπέ […]

Γρανίτα με μπανάνα και κεράσια

H καλοκαιρινή ζέστη θέλει τη γρανίτα της. Μια ωραία σπιτική συνταγή θα γίνει η αγαπημένη μικρών και μεγάλων και χρειάζεται λίγα δευτερόλεπτα για να υλοποιηθεί.Αρκεί να έχουμε κάνει δύο βήματα την προηγούμενη ημέρα. Καθαρίζουμε δέκα κεράσια από τα κουκούτσια τους. Κόβουμε μια μπανάνα σε ροδέλες και τα βάζουμε σε ένα σακουλάκι μέσα στην κατάψυξη για […]

Κρέμα καρπούζι

Μη βιαστείτε να απορήσετε. Άλλωστε η ζαχαροπλαστική θέλει φαντασία. Η κρέμα καρπούζι είναι ένα εύκολο και δροσιστικό γλυκό με λίγες θερμίδες που είναι ό,τι πρέπει για το καλοκαίρι. Χρειαζόμαστε: 1200 γρ. καρπούζι  σε κομμάτια 100 γρ. κορν φλάουρ100 γρ. μαύρη ζάχαρη αμύγδαλα Βγάζουμε τα κουκούτσια από το καρπούζι και το περνάμε από τομπλέντερ. Σουρώνουμε τον […]

Κανελόνια με κοτόπουλο και πράσο

Όσοι αγαπούν τα κανελόνια αναζητούν νέους τρόπους να τα απολαμβάνουν και εδώ σας δίνουμε μια συνταγή για να απογειώσει το τραπέζι σας. Τα υλικά μας: 1 πακέτο κανελόνια που δεν χρειάζονται βράσιμο 600 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλο μπούτι 50 ml  λευκό κρασί 3 πράσα χυμός ντομάτας αλεύρι, βούτυρο, γάλα, τυριά τριμμένα για τη σάλτσα τυριού Βράζουμε […]

Σοκολατάκια “βραχάκια”

Αγαπημένα, λαχταριστά και εύκολα στην παρασκευή τους. Τι χρειαζόμαστε: 250γρ. σοκολάτα της αρεσκείας μας50γρ. καρύδια χοντροκομμένα2 κουταλάκια βούτυρο4 κουταλιές της σούπας κονιάκ3 σταγόνες ελαιόλαδο Πρώτο βήμα, να λιώσουμε τη σοκολάτα μας σε μπεν-μαρί. Ρίχνουμε το βούτυρο στη ζεστή σοκολάτα, το λάδι, το κονιάκ και τα χοντροκομμένα καρύδια. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά μας. Σε ένα ταψί […]