Τορτίγιες με κοτόπουλο και σάλτσα με αβοκάντο

Υλικά

2 στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε κάθετες φέτες

300 γρ λάχανο, λεπτοκομμένο

250 γρ γκούντα, τριμμένο

200 γρ γιαούρτι

1 ώριμο αβοκάντο

100 γρ καλαμπόκι, σε κονσέρβα, στραγγισμένο

¼ μάτσο, ψιλοκομμένο μαϊντανό

60 γρ βούτυρο

4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση για την σάλτσα αβοκάντο

Καθαρίζουμε το αβοκάντο και βάζουμε την σάρκα του στο multi μαζί με το γιαούρτι.

Χτυπάμε καλά μέχρι να δημιουργηθεί ένα λείο μείγμα.

Βάζουμε το λάχανο, το καρότο, το καλαμπόκι, τον μαϊντανό και την σάλτσα αβοκάντο σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατεύουμε πολύ καλά και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι για να γίνει πιο εύγευστη η σάλτσα.

Εκτέλεση για το κοτόπουλο

Κόβουμε το κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες και τις τοποθετούμε σε ένα μπολ.

Μαρινάρομε με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και βάζουμε μέσα το βούτυρο.

Μόλις λιώσει αδειάζουμε το κοτόπουλο στο τηγάνι και το ψήνουμε για 7-8 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί μέσα.

Απλώνουμε λίγο από την σαλάτα στην επιφάνεια της τορτίγιας αφήνοντας δύο δάχτυλα περιθώριο δεξιά και αριστερά. Τοποθετούμε από πάνω το κοτόπουλο και συνεχίζουμε απλώνοντας το τυρί.

Κλείνουμε την τορτίγια αρχίζοντας από το αριστερά προς το κέντρο, μετά από δεξιά προς το κέντρο και τέλος από κάτω προς τα πάνω σχηματίζοντας μια φλογέρα.

Ψήνουμε για 2 λεπτά στο τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει το τυρί και σερβίρουμε.

Share:

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest

Top Articles

Peaceful serene beautiful young lady wear pajamas lying asleep relaxing sleeping in cozy white bed on soft pillow resting covered with blanket enjoying good healthy sleep concept, above top view

Όσα μυστικά ευεξίας και αν αξιοποιήσουμε για να πετύχουμε μια καλή ποιότητα …

stress-gineka-armonia

Δεν είναι απαραίτητο να είναι και οι δύο αγχώδεις σε μια σχέση. …

mpougatsa-me-anthotiro

Υλικά 400 γρ ανθότυρο 200 γρ cream cheese 4 αυγά 150 γρ …

matala-crete

Τι ξεχωριστό μπορεί να έχει μια παραλία με λευκή άμμο, ψιλό βότσαλο …

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να αποκτήσετε πρόσβαση σε πιο λεπτομερείς πληροφορίες και να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας πριν συναινέσετε ή να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.